Category - わいん本 -

フランス AOC ワイン事典

『フランス AOC ワイン事典』はフランスの AOCワインのみを取り上げ、各ワインの特徴を分かりやすく説明した事典です。

各 AOC は地方ごとにまとめられ、各 AOC ごとに「ワインの特徴」と「テロワール」についての説明と、生産量やブドウ品種などのデータが載っています。

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世界のワイン法

『世界のワイン法』はフランス、イタリア、スペイン、ドイツ、オーストリアのワイン法の要旨と、各国のワイン法を地域内で統一する EU のワイン法について書かれた本です。

イタリア、スペイン、ドイツ、オーストリアのワイン法を蛯原健介氏が、フランスの AOC を高橋悌二氏が、ワイン法の成り立ちと「日本でのワインに関わる法律」を山本博氏が執筆しています。

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