AOC Pouilly-Vinzelles として生産が認められているのは白ワインのみで、使えるぶどう品種は Chardonnay だけです。
]]> AOC Pouilly-Vinzelles は Pouilly〈 プイィ 〉の冠を共有する AOC Pouilly-Loché と同じく生産基準として Must〈 マスト 〉1リットルあたりの最低糖分は178グラム、潜在アルコール度数は11%以上が求められ、Climat〈 クリマ 〉名を表示するワインにはそれぞれ195グラムと12%以上が求められます。AOC Pouilly-Fuissé と同じ基準になります。| 県 | 市町村 |
|---|---|
| Saône-et-Loire | Vinzelles, Loché |
AOC Pouilly-Vinzelles のぶどう畑は北にある AOC Pouilly-Loché と共に東向きの斜面に広がっています。
2009年版 AOC Pouilly-Vinzelles の法令は legifrance.gouv.fr にあります。
]]>AOC Pouilly-Loché として生産が認められているのは白ワインのみで、使えるぶどう品種は Chardonnay だけです。
]]>AOC Pouilly-Loché は AOC Pouilly-Fuissé の東、AOC Pouilly-Vinzelles の北に位置するワイン産地です。
『フランス AOC ワイン事典』には 畑はすべてAOCプイィ・ヴァンゼルの生産地区内にある
と書かれていますし、私も以前は AOC Pouilly-Vinzelles の生産区域に Loché が含まれることから、AOC Pouilly-Loché の生産区域内で造られるワインは AOC Pouilly-Vinzelles の名称も使えると思っていたのですが、今は AOC Pouilly-Vinzelles のぶどう畑の一部が Loché にあるだけで、基本的にはコミューン（ Loché ）で造られるワインが AOC Pouilly-Loché で、コミューン（ Vinzelles ）で造られるワインが AOC Pouilly-Vinzelles ではないかと思っています。
『The Oxford Companion to Wine』や Pouilly-Loche Wine, Pouilly-Loche wine region でも AOC Pouilly-Vinzelles の名称が使えるように書かれていますが、Pouilly-Vinzelles を使う必要性があるのか疑問です。
2009年版 AOC Pouilly-Loché の法令は legifrance.gouv.fr にあります。
]]>AOC Viré-Clessé として生産が認められているのは白ワインのみで、使えるぶどう品種は Chardonnay だけです。
]]> AOC Viré-Clessé で求められる Must〈 マスト 〉1リットルあたりの最低糖分は187グラムで潜在アルコール度数は11.5%以上と、AOC Pouilly-Fuissé より高い基準になっていますが、Climat〈 クリマ 〉名を表示するワインに関しては AOC Pouilly-Fuissé でクリマ名を表示するワインと同じです。『フランス AOC ワイン事典』には 年により，遅摘みやボトリティス・シネレア菌のついたブドウから甘口ワインができる
と書かれていますが、AOC Viré-Clessé で認められているのは辛口の白ワインだけです。Domaine de la Bongran〈 ドメーヌ・ドゥ・ラ・ボングラン 〉の貴腐ワインのことを言っているのだと思いますが……。
| 県 | 市町村 |
|---|---|
| Saône-et-Loire | Clessé, Laizé, Montbellet, Viré |
AOC Viré-Clessé が独自の AOC を得たのは1999年とマコネ地区の Cru〈 クリュ 〉の中では遅く、他のクリュは Saône-et-Loire〈 ソーヌ・エ・ロワール 〉の県庁所在地である Mâcon〈 マコン 〉の西に固まっていますが、AOC Viré-Clessé の生産区域は Mâcon の北に少し離れてあります。
2009年版 AOC Viré-Clessé の法令は legifrance.gouv.fr にあります。
]]>AOC Pouilly-Fuissé として生産が認められているのは白ワインのみで、使えるぶどう品種は Chardonnay だけです。
]]> AOC Pouilly-Fuissé では Must〈 マスト 〉1リットルあたりの最低糖分は178グラム、潜在アルコール度数は11%以上が求められますが、Climat〈 クリマ 〉名を表示するワインにはそれぞれ195グラムと12%以上とより厳しい基準があります。ちなみに、178グラムという数値は Cru〈 クリュ 〉名を表示した AOC Mâcon の白ワインと同じになります。
| 県 | 市町村 |
|---|---|
| Saône-et-Loire | Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson |
2009年版 AOC Pouilly-Fuissé の法令は legifrance.gouv.fr にあります。
参考サイト：Pouilly-Fuissé - Le site de l'Union des Producteurs de Pouilly Fuissé - Grand Vin de Bourgogne
]]>| 県 | 市町村 |
|---|---|
| Saône-et-Loire | Ameugny, Azé, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Blanot, Bonnay, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Chaintré, Champagny-sous-Uxelles, Chânes, Chapaize, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon, Chasselas, Château, Chevagny-lès-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cortambert, Cortevaix, Crèches-sur-Saône, Cruzille, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Donzy-le-National, Etrigny, Farges-lès-Mâcon, Fleurville, Fuissé, Grevilly, Hurigny, Igè, Jalogny, Jugy, Lacrost, Laives, Laizé, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massy, Milly-Lamartine, Montbellet, Montceaux-Ragny, Nanton, Ozenay, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Royer, Saint-Albain, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Symphorien-d'Ancelles, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, La Salle, Salornay-sur-Guye, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Tournus, Uchizy, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse, Vinzelles, Viré |
以前の法令では AOC Mâcon の生産区域は Mâcon郡と周辺のいくつかのコミューン（ Boyer, Bresse-sur-Grosne, Champagny-sous-Uxelles, Etrigny, Jugy, Laives, Mancey, Montceaux-Ragny, Nanton, Sennecey-le-Grand, Vers ）と書かれていたのですが、新しい法令を読むと Mâcon郡のすべてのコミューンが生産区域の対象となっているわけではないようです。
『 Burgundy : Anthony Hanson / second edition 』などいくつかの書籍に載っている AOC Mâcon の生産区域の地図では Mâcon郡全域が対象になっているようには見えません。
ちなみに、INAO にある古い資料では135コミューンが生産区域として載っていますが、これは Mâcon郡のコミューン数124と周辺の11コミューン（ Boyer, Bresse-sur-Grosne, Champagny-sous-Uxelles, Etrigny, Jugy, Laives, Mancey, Montceaux-Ragny, Nanton, Sennecey-le-Grand, Vers ）を足した数になります。（個々のコミューン名はチェックしていません。）
Must〈 マスト 〉1リットルあたりの最低糖分が170グラム、潜在アルコール度数は10.5%以上と、AOC Mâcon より生産基準は厳しくなりますが以下のコミューンで造られる白ワインは AOC Mâcon Villages と表示できます。
| 県 | 市町村 |
|---|---|
| Saône-et-Loire | Ameugny, Azé, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Blanot, Bonnay, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Chaintré, Champagny-sous-Uxelles, Chânes, Chapaize, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon, Chasselas, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cortevaix, Crèches-sur-Saône, Cruzille, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Etrigny, Farges-lès-Mâcon, Fuissé, Grevilly, Hurigny, Igè, Jugy, Laives, Laizé, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massy, Milly-Lamartine, Montbellet, Montceaux-Ragny, Ozenay, Péronne, Pierreclos, Plottes, Prissé, Pruzilly, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Royer, Saint-Albain, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Symphorien-d'Ancelles, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, La Salle, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sologny, Solutré-Pouilly, Tournus, Uchizy, Vergisson, Vers, Verzé, La Vineuse, Vinzelles, Viré |
Mâcon Lugny のように Cru〈 クリュ 〉名を表示できるコミューンがいくつかありますが、クリュ名を表示するためには赤ワインとロゼワインではマスト1リットルあたりの最低糖分が180グラムで潜在アルコール度数は10.5%以上、白ワインではそれぞれ178グラムと11%以上が求められます。また、赤ワインとロゼワインでは Gamay しか使うことができません。
赤ワインとロゼワインのみの生産が認められているクリュや白ワインのみの生産が認められているクリュもあります。
クリュには複数のコミューンで構成されているものもあります。
AOC Mâcon のロゼワインと白ワインは Primeur〈 プリムール 〉あるいは Nouveau〈 ヌーヴォー 〉として販売することができます。
2009年版 AOC Mâcon の法令は legifrance.gouv.fr にあります。
]]>ちなみに、Gamay de Bouze〈 ガメ・ドゥ・ブーズ 〉と Gamay de Chaudenay〈 ガメ・ドゥ・ショードネ 〉は AOC Beaujolais でも補助品種として認められています。
白ワイン用ぶどう品種には主要品種として Chardonnay と Aligoté が、補助品種として Pinot Blanc の使用が認められています。補助品種は主要品種との混植でのみ許可され、その栽培比率も各区画において30%以下に制限されています。
| 県 | 市町村 |
|---|---|
| Rhône | Bessenay, Bibost, Brindas, Chaponost, Charly, Chassagny, Chasselay, Chaussan, Chevinay, Civrieux d'Azergues, Courzieu, Dardilly, Dommartin, Eveux, Fleurieux-sur-l'Arbresle, Givors, Grezieu-la-Varenne, Grigny, Irigny, Lentilly, Limonest, Lissieu, Marcilly-d'Azergues, Marcy-l'Etoile, Messimy, Millery, Montagny, Mornant, Orliénas, Poleymieux-au-Mont-d'Or, Pollionnay, Sain-Bel, Saint-Andéol-le-Château, Sainte-Consorce, Saint-Didier-au-Mont-d'Or, Saint-Forgeux, Saint-Germain-au-Mont-d'Or, Saint-Julien-sur-Bibost, Saint-Laurent-d'Agny, Saint-Pierre-la-Palud, Saint-Romain-en-Gier, Savigny, Sourcieux-les-Mines, Taluyers, Thurins, La Tour-de-Salvagny, Vaugneray, Vernaison, Vourles |
AOC Coteaux du Lyonnais は AOC Beaujolais の南にあるワイン産地で、ローヌ県の県庁所在地 Lyon〈 リヨン 〉の郊外に広がっています。
このブログでは AOC Coteaux du Lyonnais をブルゴーニュ地方 - ボージョレ地区に含めて説明していますが、AOC Coteaux du Lyonnais の生産区域は AOC Bourgogne の生産区域にも AOC Beaujolais の生産区域にも入っていません。
大雑把なラインですが青いラインより北が AOC Beaujolais の生産区域になります。
AOC Coteaux du Lyonnais は Primeur〈 プリムール 〉あるいは Nouveau〈 ヌーヴォー 〉として販売することができます。
2009年版 AOC Coteaux du Lyonnais の法令は legifrance.gouv.fr にあります。
Cru Beaujolais を村名ボージョレとあらわしている書籍が多いのですが、Saint-Amour のようにコミューン（市町村）名を AOC としたものだけでなく、Moulin-à-Vent のように Cru を象徴する風車から名付けられた AOC もあるので、村名ボージョレという表現は適切ではないように思います。複数のコミューンで構成される Cru があることを認識していないなど、村名ボージョレという言葉からと思われる間違った解説が数多くのサイトで見られます。
]]>AOC Régnié では Must〈 マスト 〉1リットルあたりの最低糖分が180グラム、10.5%以上の潜在アルコール度数が求められます。
| 県 | 市町村 |
|---|---|
| Rhône | Régnié-Durette, Lantignié |
AOC Régnié は AOC Morgon の西、AOC Brouilly の北にあるワイン産地で1988年に Cru Beaujolais の仲間入りをしました。
かなり大雑把なラインですが青いラインで囲われた部分が AOC Régnié の生産区域になります。
AOC Régnié は Cru Beaujolais〈 クリュ・ボージョレ 〉と呼ばれるボージョレ地区でも優れたワイン産地のひとつで、ラベルに Cru du Beaujolais の文字が入っていることもあります。
2009年版 AOC Régnié の法令は legifrance.gouv.fr にあります。
]]>AOC Morgon では Must〈 マスト 〉1リットルあたりの最低糖分が180グラム、10.5%以上の潜在アルコール度数が求められます。
| 県 | 市町村 |
|---|---|
| Rhône | Villié-Morgon |
AOC Morgon は北の AOC Chiroubles と AOC Fleurie、西の AOC Régnié、南の AOC Brouilly に囲まれた Cru Beaujolais です。ちなみに、東側にあるコミューン Corcelles-en-Beaujolais では AOC Beaujolais のみが造れます。
かなり大雑把なラインですが青いラインで囲われた部分が AOC Morgon の生産区域になります。
AOC Morgon は Cru Beaujolais〈 クリュ・ボージョレ 〉と呼ばれるボージョレ地区でも優れたワイン産地のひとつで、ラベルに Cru du Beaujolais の文字が入っていることもあります。
2009年版 AOC Morgon の法令は legifrance.gouv.fr にあります。
]]>AOC Chiroubles では Must〈 マスト 〉1リットルあたりの最低糖分が180グラム、10.5%以上の潜在アルコール度数が求められます。
| 県 | 市町村 |
|---|---|
| Rhône | Chiroubles |
AOC Chiroubles は AOC Fleurie の南西、AOC Morgon の北にある Cru Beaujolais です。
かなり大雑把なラインですが青いラインで囲われた部分が AOC Chiroubles の生産区域になります。
AOC Chiroubles は Cru Beaujolais〈 クリュ・ボージョレ 〉と呼ばれるボージョレ地区でも優れたワイン産地のひとつで、ラベルに Cru du Beaujolais の文字が入っていることもあります。
2009年版 AOC Chiroubles の法令は legifrance.gouv.fr にあります。
]]>AOC Fleurie では Must〈 マスト 〉1リットルあたりの最低糖分が180グラム、10.5%以上の潜在アルコール度数が求められます。
| 県 | 市町村 |
|---|---|
| Rhône | Fleurie |
AOC Fleurie は AOC Moulin-à-Vent の南西、AOC Chiroubles の北東にある Cru Beaujolais です。
かなり大雑把なラインですが青いラインで囲われた部分が AOC Fleurie の生産区域になります。
AOC Fleurie は Cru Beaujolais〈 クリュ・ボージョレ 〉と呼ばれるボージョレ地区でも優れたワイン産地のひとつで、ラベルに Cru du Beaujolais の文字が入っていることもあります。
2009年版 AOC Fleurie の法令は legifrance.gouv.fr にあります。
]]>AOC Moulin-à-Vent では Must〈 マスト 〉1リットルあたりの最低糖分が180グラム、10.5%以上の潜在アルコール度数が求められます。
| 県 | 市町村 |
|---|---|
| Saône-et-Loire | Romanèche-Thorins |
| Rhône | Chénas |
AOC Moulin-à-Vent は AOC Chénas の南、AOC Fleurie の東にある Cru Beaujolais で、その名称は Romanèche-Thorins の丘にある風車から付けられています。
かなり大雑把なラインですが青いラインで囲われた部分が AOC Moulin-à-Vent の生産区域になります。
AOC Moulin-à-Vent は Cru Beaujolais〈 クリュ・ボージョレ 〉と呼ばれるボージョレ地区でも優れたワイン産地のひとつで、ラベルに Cru du Beaujolais の文字が入っていることもあります。
2009年版 AOC Moulin-à-Vent の法令は legifrance.gouv.fr にあります。
AOC Chénas では Must〈 マスト 〉1リットルあたりの最低糖分が180グラム、10.5%以上の潜在アルコール度数が求められます。
| 県 | 市町村 |
|---|---|
| Saône-et-Loire | La Chapelle-de-Guinchay |
| Rhône | Chénas |
AOC Chénas は AOC Juliénas の南、AOC Moulin-à-Vent の北にある Cru Beaujolais です。
かなり大雑把なラインですが青いラインで囲われた部分が AOC Chénas の生産区域になります。
AOC Chénas は Cru Beaujolais〈 クリュ・ボージョレ 〉と呼ばれるボージョレ地区でも優れたワイン産地のひとつで、ラベルに Cru du Beaujolais の文字が入っていることもあります。
2009年版 AOC Chénas の法令は legifrance.gouv.fr にあります。
カタカナ表記はシェナスでいいと思うのですが、シェナで検索した方が多く見つかります。
]]>AOC Juliénas では Must〈 マスト 〉1リットルあたりの最低糖分が180グラム、10.5%以上の潜在アルコール度数が求められます。
| 県 | 市町村 |
|---|---|
| Saône-et-Loire | Pruzilly |
| Rhône | Emeringes, Juliénas, Jullié |
AOC Juliénas は AOC Saint-Amour の西、AOC Chénas の北にあるワイン産地で、もっとも北にある Cru Beaujolais です。
大雑把なラインですが青いラインで囲われた部分が AOC Juliénas の生産区域になります。
AOC Juliénas は Cru Beaujolais〈 クリュ・ボージョレ 〉と呼ばれるボージョレ地区でも優れたワイン産地のひとつで、ラベルに Cru du Beaujolais の文字が入っていることもあります。
2009年版 AOC Juliénas の法令は legifrance.gouv.fr にあります。
]]>AOC Saint-Amour では Must〈 マスト 〉1リットルあたりの最低糖分が180グラム、10.5%以上の潜在アルコール度数が求められます。
| 県 | 市町村 |
|---|---|
| Saône-et-Loire | Saint-Amour-Bellevue |
AOC Saint-Véran の生産区域にも Saint-Amour-Bellevue が含まれていますが、AOC Saint-Amour の生産区域はコミューン内でも西側にあたる部分で、AOC Saint-Véran の生産区域とは重なっていないようです。
大雑把なラインですが青いラインで囲われた部分が AOC Saint-Amour の生産区域になります。
AOC Saint-Amour は Cru Beaujolais〈 クリュ・ボージョレ 〉と呼ばれるボージョレ地区でも優れたワイン産地のひとつで、ラベルに Cru du Beaujolais の文字が入っていることもあります。
2009年版 AOC Saint-Amour の法令は legifrance.gouv.fr にあります。
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